Esküvő

Esküvői menüsorok

Tradicionális:

esküvői menü - tálszervíz

 

1. Tyúkhúsleves gazdagon, lúdgége tésztával

  • Főtt húsok ecetes tormával, paradicsom mártással

 

2. Lakodalmi vegyes tál

  • Cordon Bleu sertésjavából készítve
  • Kemencében sült csirkecomb
  • Rántott sertés szelet
  • Fokhagymás grillezett sertéskaraj
  • Gombafejek és sajtfalatok rántva, tartármártás
  • Párolt rizs és hasábburgonya
  • egyes savanyúságok /káposzta saláta, ecetes uborka/

 

Éjféli svédasztalos vacsora

1. Töltött káposzta tejföllel, friss kenyérrel
2. Vörösboros marhapörkölt galuskával

 


Ínyenc:

esküvői menü – tálszervíz

 

1. Tyúkhúsleves gazdagon, lúdgége tésztával

  • Főtt húsok ecetes tormával, paradicsom mártással

 

2. Lakodalmi vegyes tál

  • Legényfogó borda (baconnel, füstöltsajttal és gombával töltött sertésborda rántva)
  • Mézes-mázas csirkemell grillen készítve
  • Sertésjava párizsi bundában sütve
  • Kemencében sült ropogós sertés csülök
  • Szezámmagos camambert falatok rántva áfonyamártással
  • Házi steakburgonya, rizi-bizi, tartármártás
  • Vegyes savanyúságok (káposztasaláta, ecetes uborka)

 

Éjféli svédasztalos vacsora

1. Töltött káposzta tejföllel, friss kenyérrel
2. Vörösboros marhapörkölt galuskával

 


Prémium:

esküvői menü – tálszervíz

 

1. Tyúkhúsleves gazdagon, lúdgége tésztával

  • Főtt húsok, almakrém, ecetes torma, paradicsommártás,

 

2.    Lakodalmi vegyes tál

  • Szárnyasmáj pürével bélelt jércemell filé bacon köntösben
  • Mandulás pankó morzsában forgatott csirkemell
  • Házi lepényköntösben sült sertésjava
  • Szűzérmék bécsi bundában sütve
  • Gombafejek idény zöldségekkel gratin mártással kemencézve
  • Házi steakburgonya, vajon párolt zöldségek, jázmin rizs,
  • Fokhagymás tejföl, édes mustár, tartármártás
  • Friss vegyes savanyúságok (káposztasaláta, uborkasaláta, paradicsomsaláta)

 

Éjféli svédasztalos vacsora

1. Töltött káposzta tejföllel, friss kenyérrel
2. Vörösboros marhapörkölt galuskával